고기를 오래 보관을 하다보면
고기의 가장자리 부분이 이상하게 변하는 것을 보실 수 있습니다.
찜찜해서 잘라서 먹는 사람도 있고
상한건 아니니 그냥 먹는 사람도 있습니다.
고기의 색이 변하지 않게 오래 보관하는 방법을 알려 드립니다.
고기는 냉장고에 보관했다 드시게 될건데
이때 고기에 식용유를 살짝 발라주세요
그리고 랩에 잘 싸서 보관을 하게 되면
아무런 문제가 없습니다.
처음 산 상태로 계속 보관해 두실 수 있습니다.
오래 보관하는 방법이 아니라
보관하는 동안에 변색이 안되도록 하는 것입니다.