신선한 가지를 고르는 방법

밥 반찬으로 가지 요리 자주 드시나요??

 

가지는 호불호가 있어서 안 드시는 분들도 있더라구요

 

 

물컹한 느낌이 싫다고... ㅎ

 

 

 

가지를 드시는 분들을 위해서

신선한 가지를 고르는 방법을 알려 드립니다.

 

 

가지는 색이 찐해야 합니다.

찐한 보라색이 나고 윤기가 흘러야 합니다.

너무 뻔하죠?

 

 

이거 말고 다른 것이 있습니다.

꼭지 부분에 가시가 있는 것이 좋습니다.

가시는 찔릴 정도로 쎈것이 좋습니다.

 

꼭지가 가지 부분보다 크다면

가지를 너무 일찍 수확한 것입니다.

알고서 골라 주세요